La Buena Mesa - De vides y palomares (27/01/2020) En La Cadena Ser #SalvemosLosPalomares
Escucha "La Buena Mesa - De vides y palomares (27/01/2020)" en Play SER Esta semana en "La Buena Mesa" Juanjo Losada, del restaurante Pablo, Estrella Michelín en nuestra ciudad, reivindica el potencial culinario del pichón y sus posibilidades desde el punto de vista de la economía rural. Además, charlamos con Irma Basarte Diez presidenta de la Asociación de Amigos de Los Palomares de León para hablar sobre el estado de los palomares en la provincia de León. Todo un honor para mí poder participar en esta entrevista, ¡ojalá consigamos hacer realidad esta utopía y consigamos darles el valor que se merece a nuestros palomares! La utopía sí es posible, siempre y cuando luchemos por ella para hacerla realidad. Nuestro palomar utópico era un ruina que conseguimos restaurar y llenarlo de palomas Irma Basarte10.-