Pollo relleno con manzanas reinetas de Omaña y castañas del Bierzo #RecetasUtopicas
** Todos los viernes nos
iremos comiendo un cachín de la utopía del día, con recetas sencillas. Hoy vamos a preparar pollo relleno con manzanas reinetas de Omaña y castañas de la variedad "Pared" que siempre han dado fama a las castañas del Bierzo. Estáis todos invitados, ¡buen provecho!
Todo el mundo puede colaborar los viernes en las #RecetasUtopicas de este blog y así entre todos conseguiremos pensar en global actuando en local. Las recetas enviarmelas por email a Irma.Basarte@gmail.com
Todo el mundo puede colaborar los viernes en las #RecetasUtopicas de este blog y así entre todos conseguiremos pensar en global actuando en local. Las recetas enviarmelas por email a Irma.Basarte@gmail.com
Come productos locales y ecológicos.
"Piensa en global y actúa en local"
"Piensa en global y actúa en local"
- Sofreir en una sarten 2 manzanas reinetas peladas y troceadas, junto con unas nueces, unas ciruelas secas sin hueso y 270 gr de castañas en almibar.
- Rellenar el pollo con el sofrito y coser la abertura con hilo de cocina, salpimentar y colocarlo en una cazuela de barro untada antes con un poco de aceite, dejarlo hasta que dore por ambos lados.
- Cubrir el pollo con unas lonchas de panceta e ir bañándolo con un buen vino blanco, meterlo al horno una hora aproximadamente a 220º.
- Ir regándolo con su propio jugo, poco antes de terminar se retira la panceta, dejar que el pollo se dore por arriba y a la hora de servirlo regarlo de nuevo con su propio jugo. Mientras se hace este rico plato nos premiamos con un buen Biermú Blanco del Bierzo, por supuesto de Viñedos y Bodegas Prada a Tope - Palacio de Canedo. De este modo no habrá utopía que se nos resista.
Irma.-
Mi Omaña querida, querida Omaña y ya si el pollo es del corral de la tía Elvira rompo a llorar. Buen provecho utópica!
ResponderEliminarHasta esos lagrimones están ricos con el pollo de la tía Elvira.
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
Me apunto a esta receta utópica y a la del puerro y a todas todas, da gusto comerse la utopía contigo todos los viernes.
ResponderEliminarBuen provecho, me alegro te gusten.
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
Pero que utopía más rica no van a quedar ni los huesos
ResponderEliminarEstá claro que si la materia prima es de primera uffff estará para chuparse los dedos.
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
Cuidado con el colesterol.
ResponderEliminarBesos.
El colesterol lo ha picado el pollo, no seas cruel.
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
rico rico; feliz fin de samana
ResponderEliminarYa te digo.
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
Gracias por compartir estas recetas y noticias con nosotr@s.¡¡¡¡Una utopía fenomenal !!!! .Besos
ResponderEliminarGracias a todos vosotros.
EliminarBesines utópicos, Irma.-
Estupendo cambio de tercio sentimental.
ResponderEliminarSaludos
jajajaajajajajajaajajaja malaje.
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
Ya la copie, en algún momento lo hago
ResponderEliminarMe parece una delicia
Besos
Ya me contarás.
EliminarBesines utópicos, Irma.-
Boa tarde, agradecido pelas divulgação de boas receitas.
ResponderEliminarAG
Esta receta es de las día especial Irma!!
ResponderEliminarUn abrazo
Hoy puede ser un gran día... plantéatelo así...
EliminarAbrazote utópico, Irma.-
Menuda pinta tiene, y además de fácil realización. Lo peor será si sigo tu recomendación de beber mientras cocino... no sé yo cómo saldría el pollo :)
ResponderEliminarRico, rico.
tD1b.
Verás que contento se pone el pollo con unos tragos de Biermú jaajajajaja
EliminarBesines utópicos, Irma.-